Originálna škola varenia v spoločnosti Vašich známych, priateľov a profesionálneho šéfkuchára. Spoločne sa zabavíme varením a spoznávaním kombinácie dobrého jedla a vína.
Nezáleží,aké máte skúsenosti s varením, v našej škole odhaľujeme tajomstvá zo zákulisia našej reštaurácie s každým, kto prežíva rovnakú vášeň pre dobré jedlo ako my! Naučíme Vás z jednoduchých ingrediencií vytvoriť skutočný gastronomický zážitok doplnený tými najlahodnejšími odrodami vína! Príjemný večer strávený v kruhu známych, priateľov alebo kolegov je určený pre limitovaný počet účastníkov. Trvanie nášho kurzu je 5 hodín a uskutoční sa akonáhle sa naplní minimálny počet 8 záujemcov.
Cuccina Italiana
Taliansko, silný pojem v oblasti gastronómie je domovom najznámejších chutí a vôní. Svojou jednoduchosťou a pestrosťou patrí medzi najobľúbenejšie kuchyne sveta .Nechajte sa zlákať vôňou sladkých paradajok, olivového oleja a rozmarínu . Naučíme Vás pripraviť špeciality jednotlivých regiónov od domácich cestovín až po Saltimbocca .
- Bruschetta s olivovou tapenádov
- Paradajková polievka so smotanou a bazalkou
- Šafranovo – cuketové rizoto
- Príprava základného cesta na cestoviny , príprava bazalkového pesta
- Ravioli so šalviovým maslom
- Kuracie na spôsob Saltimbocca
- Tagliatelle s mušlami a drvenými paradajkami
- Netradičné (rýchle) tiramisu
- V rámci školy varenia sú podávané talianske vína , káva a nealko nápoje
Cena na osobu 49 Euro
Francúzsko na tanieri
Francúzska kuchyňa je považovaná za kolísku gastronómie a moderných trendov vo varení. Spolu s našim šéfkuchárom a jeho skúsenosťami nadobudnutými v prestížnej francúzskej reštaurácii ocenenej Michellinovou hviezdou, Vám odhalíme tajomstvá tejto jedinečnej kuchyne.
- Kačacie rilletes s cibuľovým kompótom a domácim chlebom
- Boujabeza so šafranovým aioly
- Foie gras na jablkovom ragú
- Kohút na víne (Coq au vin) s tymianovou polentou
- Levandulové crème brulée
- V rámci školy varenia sú podávané francúzske vína, káva a nealko nápoje
Cena na osobu 59 Euro
Jednoducho losos
Obľúbená a chutná stálica medzi rybami. V našej škole sa naučíte rozoznať čerstvosť a kvalitu ryby, filetovanie a jej kompletné využitie.
- Lososový tartar s wasabi
- Rukolové cappuccino s kúskami lososa
- Pošírovaný losos na koreňovej zelenine
- Grilovaný losos na kokosovo – zázvorových cestovinách
- Choco mousse (čokoládová pena) s ovocím
Cena na osobu 55 Euro
