Po – Pia: 11:00 – 15:00
So – Ne: ZATVORENÉ
V SKRATKE
O REŠTAURÁCIi
KULHÁNY
Kulhány restaurant je pokračovateľom úspešného bistra Smartfood. Túžba po raste a zdokonalovaní nás priviedla k zmene priestorov. Cieľom je pripravovať kvalitné a pestré obedy a výnimočné večere na vysokej úrovni.
Pri varení viac používame pinzety, ako varešky. Jedlo tu nebude len na nasýtenie, ale hlavne pre potešenie zmyslov. Budeme vašou adresou pre výnimočné momenty vo vašom živote.
AKO TO U NÁS VYZERÁ?
Menu
Denné menu - streda 20. november 2024
Predjedlo
Créme brulée z foie gras, figa, maslová brioche
Alergény: 1, 3, 7
6.9 €
Polievka I.
Vrchárska fazuľovica s kyslou kapustou, klobása, cmar
Alergény: 7
3.5 €
Polievka II.
Vývar z kohúta, bylinkové halušky, mäso, chrumkavá zelenina
Alergény: 1, 3, 9
2.9 €
Hlavné jedlo I.
Pomaly dusené bravčové líčka, omáčka z lesných húb, žemľová knedľa
Alergény: 1, 3, 7
10.9 €
Hlavné jedlo II.
Caesar šalát, grilované kuracie, parmezánové hobliny, vajíčko, krutóny
Alergény: 1, 3, 4, 7, 10
9.9 €
Hlavné jedlo III.
Pečený syr Raclette, baby zemiaky, balsamicová cvikla, karfiol, údená paprika
Alergény: 7
10.9 €
Hlavné jedlo IV.
Vyprážaný sous-vide teľací chrbátik, šľahaná zemiaková pena s mascarpone,
cheddarová omáčka, cherry paradajky, šalotka
Alergény: 1, 3, 7
13.9 €
Dezert
Lokša, mak, pečená hruška
Alergény: 1, 7
4.9 €
Alergény: 1 Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). 2 Kôrovce a výrobky z nich. 3 Vajcia a výrobky z nich. 4 Ryby a výrobky z nich. 5 Arašidy a výrobky z nich. 6 Sójové zrná a výrobky z nich. 7 Mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy. 8 Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. 9 Zeler a výrobky z neho. 10 Horčica a výrobky z nej. 11 Sezamové semená a výrobky z nich. 12 Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13 Vlčí bôb a výrobky z neho. 14 Mäkkýše a výrobky z nich.
DOSTÁVAJTE DENNÉ MENU EMAILOM
Pravidelné informácie o našom obedovom menu a degustačných večerách posielame formou newslettera.